בהמשך לתשובה של פלפלים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, ותודה לתשובה בהמשך לענין הפלפלים האם בבישול הם מאבדים מערכם התזונתי? תודה ענת
ענת שלום בבישול הם אכן מאבדים חלק מהויטמינים, בעיקר את אלה המסיסים במים כמו ויטמין C אך עדיין הגוף מקבל מהם את הפיטוכימכלים המצויים בצבע. בברכה ובהצלחה אביטל