גזר

החלטתי לאכול יותר גזר. אני מרסק על פומפייה 4-5 גזרים כמעט כל יום וסוחט חצי תפוז על הגזר המרוסק לשיפור הטעם. האם זה יותר מידי גזר ? האם מיץ התפוז פוגם ביתרונות הרבים שיש לגזר ? האם הריסוק על פומפייה הוא חסרון ?

גלעד שלום ריסוק הגזר מהווה יתרון לספיגת הבתא קרוטן שהוא פגמנט חשוב מאודוכמעט אינו נספג. הריסוק עוזר מאוד לספיגה שלו בגוף. עדיף להוסיף על הרסק גזר שמן על מנת שיגביר את הספיגה. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן