טריגליצרידים

אני רק בת 23, לאחרונה התגלה שיש לי טריגליצרידים גבוה מאוד - מעל 500 (תורשתי) וכולסטרול טוב נמוך (הכולסטרול הרע בסדר). האם ניתן לאכול במצב כזה טונה בשמן זית ? פסטרמה דלת שומן (1.5%) ? חומוס ? (כמובן שהכוונה לכמויות קטנות מכל דבר כזה) האם אני מוגבלת באכילת פירות ? כרגע אני פשוט נמנעת מכל דבר פרט לפירות וירקות ומעוניינת לדעת מה כן מותר לי ולא מה אסור לי כי זה הרי די ברור מה אסור (הדיאטנית של קופ"ח לא עזרה לי הרבה) תודה.

שלום ח צר לי לשמוע על מצבך. מאחר ומדובר בתופעה תורשתית, לא בטוח ששמירה קפדנית על תזונה מתאימה תשפיע באופן רציני, וייתכן שתיאלצי להיעזר בתרופות. עדיין, שווה לנסות, ואולי תהיה השפעה בכל זאת. בעיקרון, שומנים עודפים מכל הסוגים וסוכרים עודפים יכולים להעלות את רמת הטריגליצרידים בדם. גם חלבון עודף יכול להפוך לשומן ולכן להעלות את רמת הטריג'. לכן, הכלל הראשון צריך להיות להקפיד על משקל תקין ועל אכילת כמות מתאימה של אוכל מידי יום, בלי הגזמות. שנית, אין דבר שאת לא יכולה לאכול. את יכולה לאכול הכל, אך עלייך להקפיד על כמויות. את יכולה ואפילו רצוי שתאכלי פירות, אך הקפידי על לא יותר מ2-3 מנות פרי ביום. נסי להמנע מסוכר לבן ומוצרים המכילים אותו, אך גם כאן, מידי פעם קובית שוקולד לא תשנה את התמונה, ויכולה לשנות מאד את מצב הרוח..... שמן זית הוא בריא מאד ומומלץ בחום, אך שוב, בהקפדה על כמות מתאימה. נסי להמנע ממזונות מטוגנים, את יכולה להוסיף מעט שמן לסלט או לתבשילים שונים. שמנים צמחיים אחרים, כמו חמניות, תירס וכד' אפשריים גם הם. יחד עם זאת, שומנים מוקשים (מרגרינה) וחמאה , ושומנים מן החי (בשר שמן, עור של עוף וכד') נוטים להשפיע לרעה על הטריג', נסי להמנע מהם. אכלי בשרים דלי שומן (עוף בלי עור, בשר בקר רזה על האש, שיפודי פרגית, פסטרמה, וכד'). דגים הם דלי שומן, ודגי ים צפוניים מכילים שומנים חשובים מאד, מסוג אומגה 3. נסי לאכול אותם לפחות פעמיים שלוש בשבוע (הרינג, סלמון, מקרל, סרדינים). גם אכילה של טונה ויתר הדגים רצויה, אך הם מכילים פחות את השומנים הרצויים הללו. נסי להמנע מדגי בריכות שמנים כמו קרפיון ופורל, השומן שלהם הוא רווי, ופחות רצוי עבורך. אכלי דגנים מלאים (לחם מלא, אורז מלא, תפוחי אדמה על קליפתם, בטטה עם הקליפה) כדי להאט את ספיגת הסוכרים שבהם, וכמובן כדי לשמור על בריאות מערכת העיכול. ירקות- כמה שיותר, בכל צורה, תמיד רצוי. ואחרון חביב, אך ראשון בחשיבותו: פעילות גופנית באופן קבוע, מידי יום, שלושים דקות לפחות. הקפידי על פעילות מתונה (כמו הליכה שבה הדופק והנשימה מואצים, אך את עדיין מסוגלת להגיד לעצמך בקול רם משפט שלם בלי לעצור לנשימה באמצע). בפעילות כזאת השרירים מספיקים לנצל את הטריג' שמסתובבים בדם לאנרגיה!! וזה הדבר הטוב ביותר שיכול לקרות לך. הפעילות הגופנית יכולה בעצמה להשפיע לטובה על מצבך יותר מאשר השינויים בתזונה. הקפידי עליה מאד. בהצלחה ולבריאות.