שומשום, טחינה ומה שביניהם
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
תהיתי לעצמי, הרי טחינה גולמית קנוייה בד"כ עשוייה משומשום קלוי. דבר אשר הורס את השומן היציב בשומשום (הלא כן?). אם כך, טחינה גולמית היא שומן מעופש וכדאי שלא לצרוך אותה, כן? אשמח לתשובה:) ענת
ענת שלום בטחינה גולמית אורגנית אין תהליך של קליה אלא ייבוש שהוא לא פוגע בערך השמן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
מנהל פורום תזונה טבעית
