קינואה וחלבון?
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם קינואה עם ירקות מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות או שזה לא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות? מצד אחד - זה מה שרשום בויקיפדיה, מצד שני בלימודים בתל חי המורה טוענת שזה אגדה.. אז מה בכל זאת ייחודי אם בכלל בקינואה?
מור קינואה אכן מכיל חלבון מלא (פרושו שמכיל את כל חומצות אמינו החיוניות ) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
מנהל פורום תזונה טבעית
