אורז בשילוב של חלבון ? האם זה נכון

קראתי כתבה שכתוב שם שאסור לערבב חלבון עם עמילן עמילן=אורז קיטניות=חלבון ו אני רואה שאת ממליצה על שילוב השניים גם יחד טובה בבקשה תעשי לי סדר בנושא הזה . תודה מראש ושבת שלום .

חלי שלום הסברתי איך מקבלים חלבון מלא בתזונה . יש מזונות שלא מכילים חלבון מלא כמו דגניים או קטניות לבד. שילוב שלהם ביחד נותן את כל חומצות אמינו חיוניות. לא דיברתי על גישת דיאטה של הפרדת מזונות ולכן אני מפנה אותך לאתר בו תקראי על גישה זו http://www.bello.co.il/site/Nature/a/articles/Default.aspx?ContentID=601 בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן