דוקטור בקשר לאגוזים ושקדים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
אז אם אמרת ש"אגוזים ושקדים לפעמים יכולים להתערבב עם חומרי גלוטן ולכן כתוב "עשוי להכיל גלוטן על החבילות של האגוזים" אז אם כתוב "עשוי להכין גלוטן" זה התחמקות והצרכן ל יכול לדעת בוודאות אם יש או אין, אני חושב שיש גם חברות אגוזים שכותבות אם יש או אין גלוטן בוודאות ולא "עשוי להכיל גלוטן" נכון? ואגוים למשל שהם על מדפים ובלי חפיסה לא עטופים בחפיסה אלא קונםי אותם לפי משקל בשקילה אז הם בטוח ב100% לא מכילים גלוטן?
ג'וני שלום לאנשים הרגישים לגלוטן בצורה קיצונית, יכול להתפרץ התקף מחשיפה לכמויות מזעריות, הם בדרך כלל לא יקנו מוצרים בתפזורת ולכן חובה לציין על גבי האריזה. אגוזים, שקדים וכל מה שלא עשוי מחיטה לא מכיל גלוטן ואם אתה לא אלרגי בצורה קיצונית, אתה יכול לאכול מהם בבטחה. בברכת שבת שלום אביטל
דוטור אבל אם לפעמים חפיסת אגוזים כלשהי כן מתערבבת עם קצת גלוטן שיש במאכלים אחרים אז זה נהייה ממש קצת גלוטן באגוזים או שכמות גדולה?
מנהל פורום תזונה טבעית
