שקשוקה

שלום, אני מכינה שקשוקה המכילה יותר מקילו עגבניות, פלפלים, פרסה, בצל (מושחמים במעט שמן) הרבה רסק עגבניות, פטריות ולעיתים תרד ושלוש ביצים, כאשר את החלבונים אני מערבבת יחד עם כל הירק כך שיוצא סיר ענק וכבד. ברצוני לדעת כמה קלוריות נראה לכן שמכילה מנה (ללא חלמון הביצה) וכן מה נחשבת מנה. כי אני לא מפסיקה לאכול מזה עד שאני מסוגלת לסיים חצי סיר ביום. האם התבשיל נחשב דיאטטי? המון תודה

אני שלום בחלבון של ביצה גדולה יש 16 קלוריות. (בחלמון 54 קלוריות)ביחד עם שאר המרכיבים צלחת מהשקשוקה שלך היא בערך בעלת ערך קלורי של 200-250 קק"ל. הערך הקלורי של הירקות זניח ולכן השקשוקה שלך אינה משמינה ואפילו בריאה ובלבד שאינך אוכלת אותה עם כמות גדולה של לחם. הייתי מוותרת על רסק העגבניות, עם יותר מקילו עגבניות, אין בו צורך מנה סבירה היא צלחת אחת מלאה, בחצי סיר ישנן לפחות 3 מנות. לבריאות ובתיאבון אביטל