ירקות חתוכים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
אני לומד במוסד לימודים שאוכלים בבוקר ובערב ירקות (די הרבה) הבעיה היא שחותכים את הירקות (עגבניה- לארבע חלקים, די גדול) האם זה נכון שרוב הויטנים אבדו או שרק מיעוט הלך ? תודה רבה.
ש שלום הדרך הטובה ביותר לאכול ירקות הינה בצורתם השלמה אלא אם מבצעים את החיתוך בכלי שאינו ממתכת כגון סכין פלסטיק. יחד עם זאת,גם כשחותכים את הירק,עדיין נשמרים בו הויטמינים אם כי בצורה חלקית. לבריאות אביטל
מנהל פורום תזונה טבעית
