שומשום מלא סידן וקלייה

האם צריך לקלות את גרעיני השומשום המלא כדי לקבל זמינות ביולגית לסידן שבו כי החומצה האוקסלית מפריעה וכך הורסים אותה? אשמח לראות לינק למחקר המדעי בעניין. מה משך הזמן לביצוע הקלייה ב טוסטר אובן? האם יש שיטה אחרת לנטרול החוצה האוסלית? בתודה

שאול שלום עדיף לא לקלות כיוון שאז השמן הטוב בשומשום חלקו הולך לאיבוד. עדיף לטחון כך את השומשום בהצלחה ובברכה טובה בר- שאן