טבעונות

בוקר טוב אני צמחונית מגיל 12, (עכשיו בת 16) ואני עוברת בימים אלו לתזונה טבעונית. בעקבות זאת נתקלתי בהתנגדות של אמא שלי בגלל בדיקת דם שעשיתי לפני חצי שנה בה גילינו שחסר לי חלבון. חשוב לי לציין שאני מקפידה מאוד על תזונה נכונה (דגנים מלאים, קטניות, אגוזים, ירקות ופירות...) כבר הרבה זמן. אחת הטענות המרכזיות שהיו לאמא שלי נגד טבעונות הייתה שאני אוכלת יותר מידי ירקות ופירות. כמו כן היא ציינה את המשקל שלי: 47 קילו. (גובה: 1.59) השאלה: אני יודעת על השילוב בין דגנים מלאים לקטניות (כדי לצרוך חלבון) ומקיימת אותו, יכול להיות שעדיין חסר לי חלבון? ואם כן מה לעשות? (אשמח להמנע מתוספים כל עוד יש ברירה) יכול להיות שאני מאבדת חלבון או שיש בעיה בקליטה שלו למרות שאני במשקל תקין? (ולא תת משקל) אם יש מקור אליו אני יכולה לפנות לעוד מידע?

נועה שלום אם חסר לך חלבון כנראה את לא אוכלת מאוזן . אל תשכחי שבגיל התבגרות יש צמיחה מאוד מהירה ולכן את צריכה לספק את כמות החלבון היומי שלך בשילוב של דגנים + קטניות יותר מפעם אחת ביום אגוזים וזרעים + קטניות כמו חומוס וטחינה. אגוזים למיניהם הם חשובים ביותר ולא רק מספקים חלבון אלא שומן שחיוני לגוף. אכילת קינואה מוסיפה חלבון מלא וכן טופו. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן