בישול כוסמת וקינואה

האם צריך להשרות קינואה וכוסמת לפני בישול . ואם כן כמה זמן? אני יודעת שהם בעצם דגנים . אז מה דינם כקטניות או כדגן . שדגן לא משרים במים לפני בישול

רינת שלום אין צורך להשרות את הכוסמת והקינואה לפני בישול. יש רק לשטוף הייטב את הקינואה כיוון שהיא מכילה חומרים רעילים הנשטפים במים. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן

אם לא תשתפי כמה פעמים או תשרי חצי שעה תקינואה ותכוסמת אז תקבלי טעם מריר מה שלא טעים ומקלקל תאוכל