חומר משמר (Potassium Nitrate(Saltpetre מסוג E252

לפי מה שכתוב באינטרנט החומר מסוכן אפילו בכמויות קטנות אם כך, למה גבינת חלומי לדוגמה של חברה מוכרת ומובילה "חברת גד" מכילה את החומר הנ"ל? האם יש להם תו תקן והחומר הנ"ל קיים בגבינה בכמויות "בטוחות" תודה.

NA שלום יש תו תקן להכנסת חומרים אילה למזון אך גם בכמויות שהם מכניסים הוא חומר רעיל המטרה שימור והארכת חיי מדף של המוצר ולא בריאות הצרכן. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן