תזונה טבעונית דלת-שומן

שלום, עד לא מזמן אכלתי בעיקר פירות. אני מעוניין לנסות להפחית בפירות/סוכר. מה אני יכול לאכול במקום, כך שאוכל לאכול מהדבר הזה הרבה (ללא הגבלה) ושיהיה דל-סוכר ודל-שומן? דגנים מלאים? קטניות / נבטי/קטניות? הערה: תזונה דלת-שומן היא בשביל הבריאות - בלי קשר לשמירה על המשקל. אין בעיה מבחינתי לאכול הרבה ולהעלות במשקל, אפילו רצוי. תודה!

האם סלט עם הרבה ירקות עמילניים כמו גזר וסלק (למשל, 3 גזר גדולים, 1 סלק וירקות נוספית בארוחה אחת) עונה לצרכים או שהוא בעצם דומה לאכילת פירות מבחינת רמת הסוכר? תודה.

רונן שלום, אם אתה אוכל "בעיקר פירות" התזונה שלך לקויה וחסרה ברכיבים תזונתיים חיוניים, גם אם זה אורגני וטבעוני. אתה חייב להוסיף לתזונה שלך חלבון ושומנים איכותיים. כדאי מאד לגוון את התזונה עם ירקות חיים ומבושלים, דגנים, קיטניות, שקדים, אגוזים וזרעים. אני מציע לך לפנות לייעוץ אישי בתזונה טבעית ולא להסתפק בעצות חינם הניתנות בפורום זה או אחר. בהצלחה צביקה קורן