חלבון בעדשים

במוצרים אורגניים רשום לעיתים שכמות החלבון בעדשים היא 24-26 גרם ל1100 גרם בעוד שבעדשים של סוגת רשום 7/8 על פי מה שקראתי כמות החלבון בעדשים כתומות לדוגמא אמור להיות אכן 22-26 האם יש סיבה לכך או שסוגת יודעים משהוא שאחרים לא יודעים תודה שחר

שחר שלום, בעדשים יבשים (לא מבושלים) יש 25-26 גרם חלבון במאה גרם. בעדשים מבושלים (המכילים הרבה מים) יש 9 גרם חלבון במאה גרם. בהצלחה צביקה קורן