השריה

1. האם אורז בסמטי מלא שמשרים אותו כל הלילה במים קרים במקרר, מאבד מערכו התזונתי? 2. האם גם שמשרים קינוא יוצא הטעם הלוואי, כי באורז כן יצא הטעם לוואי. תודה

מאיה שלום, השריית דגנים, קטניות ושקדים מ ש פ ר ת את ערכם התזונתי ולא פוגעת בהם. לגבי קינואה, תנסי ותבדקי. אני לא מצאתי טעם לוואי בקינואה. "טעם" זה עניין אישי שנרכש מילדות. בהצלחה צביקה קורן