קליפת תפוז

שלום רב כפי שקראתי החלק הלבן של התפוז מכיל חומרים הרצויים לגוף, האם המסקנה היא שכדאי לאכול גם את קליפת התפוז ששם נימצא רוב החלק הלבן? תודה, שמעון

שמעון שלום בקליפת התפוז הלבנה יש פיטוכימיקלים מצויינים כמו למשל פקטין . לכן כדאי לאכל את ה"לבן" בקליפה בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן