אומרים שצריך ללעוס טוב טוב את המזון

מדוע זה? אם בולעים את המזון שהוא שלם אז הוא לא יספק את הויטמינים הדרושים? אז זה לא יהיה שווה כאילו? ומה לגבי מזון כמו קוטג' או אורז, אין מה ללעוס במזון כזה..זה בסדר לבלוע מזון כזה?

שלום רב, הלעיסה מפרקת את המזון פירוק פיזי לחלקים קטנים שמאפשרים למיצי העיכול לפרק את המזון באופן כימי ולאפשר ספיגה בגוף. בנוסף, ברוק יש אנזים (פטיאלין) שמתחיל בפירוק עמילנים (לחם, אורז, תפ"א וכד') ללא לעיסה הויטמינים המינרלים, החלבון, הפחמימות והשומן לא ייספגו בגוף. בהצלחה צביקה קורן