חמינדוס או קשות "רגילות"?

שלום, האם בריא יותר לאכול ביצים קשות "רגילות" אשר בושלו דקות בלבד, או חומות (חמינדוס)אשר בושלו שעות. והאם יש ההבדל? תודה דיצה

דיצה שלום, מומלץ לאכול ביצים שבושלו במשך מספר דקות בלבד. בישול ממושך (של כל מזון) גורם להרס של רכיבי תזונה וגם לפגיעה בחלבון. בהצלחה צביקה קורן