ספיגת ברזל וביצים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, האם נכון כי ביצים מעכבות ספיגה של ברזל, וכי יש להמנע מאכילת ביצים יחד עם צריכת תוסף של ברזל. אם כן-איזה חלק של הביצה מפריע לספיגה-החלבון או החלמון?
פזית שלום, לא ידוע לי שביצים מעכבות ספיגת ברזל. בביצים יש ברזל באופן טבעי. בהצלחה צביקה קורן