ספיגת ברזל וביצים

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

04/08/2009 | 10:37 | מאת: פזית

שלום, האם נכון כי ביצים מעכבות ספיגה של ברזל, וכי יש להמנע מאכילת ביצים יחד עם צריכת תוסף של ברזל. אם כן-איזה חלק של הביצה מפריע לספיגה-החלבון או החלמון?

05/08/2009 | 07:12 | מאת: צביקה קורן

פזית שלום, לא ידוע לי שביצים מעכבות ספיגת ברזל. בביצים יש ברזל באופן טבעי. בהצלחה צביקה קורן

מנהל פורום תזונה טבעית