חומצה אוקסלית במזונות

רציתי לשאול האם במזונות הבאים יש חוצה אוקסלית: 1 שום? 2 לימון? 3 בצל?

אבי שלום, במזונות שציינת אין חומצה אוקסלית ואם יש, זאת כמות זניחה. המזונות הבאים עשירים בחומצה אוקסלית (לפי הסדר): שורש ועלים של רוברב, כוסמת, קרמבולה, פלפל שחור, פטרוזיליה, אמרנט, סלק, עלי סלק, גרגרי פרג, תרד, קקאו, שוקולד, אגוזים, פירות יער, קיטניות. גם עלים של תה רגיל מכילים חומצה אוקסלית. בהצלחה צביקה

האם יש חומצה אוקסלית גם בשקדים? אלו תחליפים אם כך אתה מציע לצמחונים שאסור להם חומצה אוקסלית?

גם טחינה מלאה מכילה חומצה אוקסלית והרבה מאד לכן פחות מומלצת. עדיף טחינה רגילה אורגנית.