טפלון

שלום, הגיע למייל של כתבה על מחבתות טפלון שגורמות לאלרגיות שונות. איזו סוג של מחבתות וסירים מומלצים לבישול וטיגון?איזו חברות עדיפות?

פרחית שלום, באופן עקרוני טיגון מאד לא מומלץ בגישת התזונה הטבעית, כך שמחבת טפלון לא אמור להימצא במטבחנו. הכלים המומלצים לבישול הם כלים מנירוסטה, פיירקס וכלים ייעודיים ממתכת יצוקה. הם יקרים יחסית, אבל זה עניין של סידרי עדיפויות. אני לא נוהג להמלץ במסגרת הפורום על חברה זו או אחרת. בהצלחה צביקה