ביצה - כולסטרול

בעבר אמרו שאסור לאכול יותר מביצה אחת ליום, מכיוון שהיא מעלה כולסטרול, בשנים האחרונות שומעים לא מעט על כך שההיפך הוא הנכון, שביצה מורידה כולסטרול. 1.האם יש הסכמה קלינית לגבי הביצה (או התרנגולת ? ) - האם היא מעלה או מורידה כולסטרול ? 2. כיצד היא יכולה להוריד כולסטרול ? הרי החלמון מכיל כולסטרול... 3. מהי התצרוכת המקסימלית ליום ? (אני מניח שזה תלוי במשקל / מין ?) תודה.

כך מגדירה הדרך הטבעית (דרכו של ד"ר שלטון) את הביצים. דרך זו ממליצה להימנע מאכילת ביצים.

מה הכוונה "מחסן" ?

שלום, אינך חושבת שאת מגזימה ? היכרתי בחיי יותר מאדם אחד שחיו מעבר ל-90 שנה באיכות חיים סבירה, אנשים שאכלו ביצים כל ימי חייהם. זה לא נבון לקחת תורה של איש דוקטור אחד ולהלביש אותה על כולם. בוודאי שיש כאלו שבגלל סיבה זו או אחרת , ביצים לא מומלצות להם, אבל מכאן ועד המלצה גורפת כזאת, - אין שום הגיון בכך.

רמקולר שלום, ביצה לא מעלה ולא מורידה כולסטרול. גופנו זקוק לכ 1,500 מ"ג כולסטרול ביממה ואם הוא לא מקבל את זה מהמזון הוא מייצר בעצמו. רמת הוכולסטרול נקבעת, בין השאר, בפעילות אנזימטית של "קולטני כולסטרול" בכבד. תזונה עשירה בסיבית תזונתיים גורמת לספיחה של עודפי כולסטרול מהמעיים וסילוקם מהגוף. אם אתה לא צמחוני, אפשר לאכול 2-3 ביצים בשבוע - רצוי מאד מגידול אורגני. בהצלחה צביקה