דיאטת פחמימות
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
מה הפרינציפ של הדיאטה הזו?
האם את מתכוונת לדיאטה שאוכלים בה בעיקר פחמימות, או להיפך מזה - דיאטה דלת פחמימות? בדיאטה דלת פחמימות העיקרון הוא לשמור על רמה נמוכה של אינסולין בדם, ומצפים שזה כבר יסדר את כל השאר. הטענה היא שאצל רוב בעלי עודף המשקל הבעיה הראשונית היא הפרשת עודף אינסולין לדם בעקבות אכילת פחמימות, ולכן הם לא שבעים מאכילת פחמימות - להיפך, עם האכילה בא התיאבון. הגבלה על אכילת הפחמימות (וכל אחת מן הדיאטות האלה עושה את זה בצורה אחרת) שומרת על רמה נמוכה של אינסולין בדם, ומנגנון רעב-אכילה-שובע מתפקד בתנאים האלה כמו המנגנון התקין של אנשים שמלכתחילה לא סובלים מן הבעיה.
האם ניתן לבסס דיאטטת פחמימות על בסיס של ירקות קפואים ?
מנהל פורום תזונה טבעית
