ברזל
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום אני צימחונית ורציתי לדעת מה הם המקורות הברזל הטוב ביותר בטבע? (מאיזה מאחר שהוא לא בשר ולא דגים ניתן להשיג ברזל) ואיזה תפריט לדוגמה היית מציעה לאדם כמוני שלא אוכל בשר ולא דגים ולא לוקח כדורים וגם לא מעוניין בזה תודה יום טוב
מירי שלום, אין מקור "הכי טוב" לברזל. יש כמה מקורות כמו: שומשום מלא, טחינה, פירות יבשים, ירקות ירוקים (במיוחד פטרוזיליה), אצות ים, מולסה ועוד. חשוב לא לשתות קפה, תה, אלכוהול וקולה המשבשים את ספיגת הברזל בגוף. אם את לוקחת תוסף ברזל - לא לקחת סמוך למוצרי חלב וכן לקחת עם פירות וירקות העשירים בויטמין C כמו קיווי ופלפל אדום. השאלה עלתה רבות בפורום - תעשי חיפוש על המלה "ברזל". בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
