גזר

למה טוב לאכול אותו? איזה ויטמינים יש בו? כמה רצוי לאכול ביום? והאם לאכול אותו עם הקליפה או בלי? (שמעתי שבקליפה רוב הויטמינים מצויים) תודה מראש

טלי שלום טוב לאכל גזר כיוון שהוא עשיר בויטמין A ובבתא קרוטן, ווטמין C , פיטוכימיקלים, ובמינרלים שונים. גזרים צעירים עדיף לאכל עם הקליפה. אכילת גזר מבושל עם קצת שומן טובה מאוד כיוון שעוזרת לספיגה של הויטמינים שבגזר. בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן

תודה רבה, יש לי עוד שאלה: האם זה נכון שגזר מונע קמטים?