סירופ גלוקוזה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
מה זה סירופ גלוקוזה? מה ההבדל בינו לבין סוכר ומה השפעותיו על הגוף? תודה
ענת שלום סירופ גלוקוז הוא סירופ המכיל סוכר ענבים -חד סוכר(במע' העיכול אין פירוק שלו). המשמעות שהוא מעלה מאוד את ריכוז הסוכר בדם מייד לאחר אכילתו (אינדקס גליקמי גבוה). סוכר שאנחנו אוכלים הוא דו סוכר- סוכרוז, בגוף הוא מתפרק לחד סוכר. (גם הוא בעל אינדקס גליקמי גבוה). בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
אז זה אומר הוא יותר גרוע מסוכר לבן?
מנהל פורום תזונה טבעית
