ירקות שטופים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, פתאום חשבתי על זה, האם אפשר להגיד שירקות שטופים שאנחנו קונים בשקיות, (כמו כל הירקות בשקיות של שטראוס למשל שיש בסופרים) הם ללא ויטמינם ומינרלים, כי כבר חתכו אותם ועד הרגע שזה מגיע אלינו הם עוברים כל מיני דברים? תודה
מורן שלום אין ספק שאת צודקת. ירקות שנחתכו עוברים תהליכי חימצון וחלק מהויטמינים אכן באמת הולכים לאיבוד. בנוסף על מנת שהירקות ישמרו על צבעם ולא ישחימו מוסיפים דו תחמוצת הגופרית שהיא עצמה מסוכנת לחלק מהאנשים וגורמת לאלרגיות קשות. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
מנהל פורום תזונה טבעית
