לציטין וכמוסות שמן דגים-

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

10/06/2001 | 12:06 | מאת: הגר

לנירה שלום, האם כמוסות של לציטין ושמן הדגים גורמים לספיגת שומן בדם? אשמח אם תתייחסי לכל אחד מהם בנפרד. בתודה מראש ובברכה, הגר

לקריאה נוספת והעמקה
12/06/2001 | 20:45 | מאת: נירה אולנד

הגר שלום לציטין הוא חומר מתחלב- מסוגל להתקשר למים וגם לשומן, ולתרום ליצירת תחליב. בתור שכזה הוא משמש בגוף כמרכיב חשוב בקרומי תאים. נמצא שאצל אנשים מסויימים לציטין תרם לשיפור הזכרון. בעניין השומנים בדם- קיימים מחקרים המראים שלציטין מצליח להפחית את הנזק של שומנים וכולסטרול בדם, כי הוא נקשר אליהם ומפריע להם לשקוע על דפנות כלי הדם. יחד עם זאת, לא נעשו מחקרים רציניים על אוכלוסיות, ולא ברור אם השפעה זו היא משמעותית והאם היא מתרחשת בפועל אצל כל מי שלוקח לציטין. לגבי שמן דגים: בדיקות אוכלוסיות שניזונות בעיקר מדגים הראתה מצב מצויין של כלי הדם והשומנים בדם. מחקרים שנעשו בחברה המערבית הראו שלקיחה יומיומית של שמן דגים בכמות של לפחות 6 גרם (6 כמוסות) הביאה לשיפור מסויים במצב כלי הדם. על מנת לקבל את ההשפעה החיובית הזו, יש צורך גם לעשות פעילות גופנית כלשהי בהתאם לרמת הכושר ויכולת הפעילות של אותו אדם. כמו כן חיוני ללמוד שיטות להפחתת מתחים , ולהקפיד על דיאטה דלת שומנים רוויים (בשר, שומן חלב, ביצים). חשוב לציין גם שבארצות הברית מצאו שכמוסות שמן הדגים הכילו כמויות גבוהות יחסית של מתכות כבדות ורעלים שמקורם בזיהום מי הים, שהגיע לכבדי הדגים, מהם מופק השמן. וכאן כבר לא ברור אם התועלת רבה מהנזק. לשיקול דעתך.

מנהל פורום תזונה טבעית