תירוש

שלום רב מבקשת חוות דעתכם על מיץ ענבים תירוש של "יקבי כרמל". כתוב שעבר פסטור של 85 מעלות ומכיל ביסולפיט. האם החומר ביסולפיט יכול לגרום נזק? ילדתי בת ה6 מאוד אוהבת לשתות את המיץ. האם זה רצוי? מהי כמות המומלצת לאדם בוגר וילד? בתודה מראש, ירדן

ירדן שלום, מבלי להתייחס לחברה זו או אחרת, רוב היינות, מיץ ענבים ומוצרי מזון אחרים מכילים ביסולפיט. הביסולפיט נועד למנוע תסיסה והתפתחות חיידקים ושמרים. הוא מוסף בכמויות זעירות ורובו מתנדף לאחר פתיחת היין. בכמויות קטנות הוא לא מזיק, אבל לא הייתי ממליך לך ולבתך להרבות בשתיית משקאות מפוסטרים וכאלה המכילים תוספים מלאכותיים ובכלל זה ביסולפיט. אגב, מיץ הענבים עשיר מאד בסוכר וגם זה חסרון מסויים. כדאי לעשות מאמץ ולסחוט מיץ טבעי ולשתות תוך 20 דקות מהול ב 20% עד 50% מים. בהצלחה צביקה.

שלום רב, האם יש בעיה בריאותית בשתיית כוסית יין מתוק (יין קידוש) פעמיים בשבוע - בערב שבת ובשבת? תודה, ליאורה