תירס
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם תירס בריא? האם לאחר שילובו בפשטידה עדיין נותר בו ערך תזונתי? אני תוהה אם הוא אכן מתאים לגוף האדם משום שהוא לא מתעכל...
קרנית שלום, תירס טרי (לא משומר) הוא בהחלט מזון בריא. אפשר לאכול תירס צעיר ללא בישול ואם מבשלים - אפשר להסתפק ב 5 עד 10 דקות בלבד. פשטידה לא נחשבת מזון איכותי בעיני בגלל התערובת של החומרים שבה. ובמיוחד קמח עם ביצים זה לא שילוב מעולה. התירס מאבד מעט מערכו בפשטידה בגלל הבישול הממושך. תירס מתעכל אם לועסים אותו. רובנו בולעים את הגרגרים מבלי ללעוס היטב ולכן הם לא "מתעכלים". בהצלחה צביקה