אנמיה תלויית ברזל...

אני חולה באנמיה תלויית ברזל ומצב ה-IRON בגופי הוא כ-32 או קצת פחות לעומת נורמה של 50-160 לערך.... יש לי כמה שאלות על תזונה נכונה: 1.) מה היא התזונה הנכונה עבורי ומה בערך הדיאטה המומלצת (אולי יהיה לי טור לדיאטולוג, אבל הוא יהיה בעוד לפחות 3-4 חודשים ואני צריך דחוף, לפחות מידע בסיסי...), מה אני צריך לאכול ביום (בבקשה לפחות בערך...) 2.) שמעתי שאסור לי בכלל תה או קפה. האם טאנין נמצא בכל תה או רק בתה ירוק... ? 3.) אני בכל ערב אוכל קוטג', ושמעתי שאסור לי בכלל מוצרי חלב, האם זה נכון והאם מותר לי לאכול א.) קוטג' ב.) יוגורט ג.) שאר מוצרי חלב... 4.) האם זה נכון שאסור לי בכלל אפילו לטעום משקאות-קלים כגון: מיץ ענבים, פאנטה *קולה, מיץ מנגו דיאט, מיץ עגבניות ומיץ רימונים, אפילו קצת ? מה רק מים מינרלים או סודה ? *.) מה אסור לי לשתות בכלל קוקה-קולה (למשל אפילו בלי גזים, לדוגמא...) ? 5.) מה מותר לי בכלל (???), ומה התזונה הנכונה עבורי ? אשמח לקבל תשובה מפורטת תודה רבה מכל הלב!

דוד שלום 1. התזונה הטובה בשבילך הם מזונות שעשירים בברזל קטניות כמו עדשים, חומוס, סויה, אפונה וכ'ו ירקות עליים ואגוזים. חיטה וזרעים שונים מכילים ברזל . וכן דגים ,ביצים . (גם בבשר יש ברזל ). 2. אכן זה נכון בקפה ותה יש חומרים הקושרים את הברזל ומונעים את ספיגתו במעי. 3. קולה עשיר מאוד בפוספטים המונעים את קליטת הברזל במעי. 4. מיצים טבעיים כמו למשל מיץ רימונים מצוינים וטובים מאוד בשבילך. כן מיצים המכילים הרבה ויטמין C כיוון שהוא עוזר לספיגת הברזל במעי. בהצלחה ובברכה טובה בר שאן

טובה הנכבדה, האם "סויה" אליה התייחסת בתשובתך לדוד כוללת ממרחי סויה ומעדני סויה המיוצרים בארץ (לדוגמה תוצרת צוריאל)? ולרי

ג.נ. האם משקה רימונים ומשקה חמוציות נכללים בגדר "מיצים", לצורך העניין הנדון? ושאלה נוספת: מהם בדיוק ירקות עליים (כלומר, ספציפית, ולאו דווקא כהגדרה כללית)? אלעד