אגוזים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, לאחרונה ביתי כמעט ולא אוכלת אגוזים (וזה חשוב לי ,כי בשר אנחנו לא אוכלות ודברי חלב ממש מעט) . רציתי לדעת ,אם אני טוחנת אותם ומוסיפה להם שוקולד חרובים מומס (כדורי שוקולד) ושומרת במקרר כמה ימים ,האם הערכים של האגוזים נשמרים? .האם הסוכר שבשוקולד לא הורס אותם? תודה.
אור שלום . מכיוון שאת שומרת במקרר את האגוזים הטחונים (מס' ימים) סביר להניח שרב הערכים נשמרים , והסוכר לא הורס אותם. (הבעיה היא התחמצנות השומן הנמצא באגוזים) בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן
מנהל פורום תזונה טבעית
