מוצרי חלב, צרבת, ספיגת סידן, וויטמין די

שלום צביקה רציתי לשאול אם כל מוצרי החלב מחלישים את הסוגר בין הוושט לקיבה? האם יש כאלו שאפשר כן לאכול? האם אורז מלא מונע ספיגת סידן? האם חמאת שומשום מכילה ויטמין די? איך אפשר לקבל ויטמין די מלבד שמש (אני לא נחשפת לשמש) האם בדגים עצמם יש ויטמין די? או שרק בעצמות שלהם? תודה רבה

אסתר שלום, הדעה שמוצרי החלב מחלישים את הסוגר בין הוושט לקיבה מקורה בגישות תזונתיות לא קונבנציונליות. אין לה ביסוס מחקרי. אני ממליץ למי שחייב מוצרי חלב, להסתפק ביוגורט עיזים אורגני וגבינות לא מלוחות עד 5% שומן. אורז מלא לא מונע ספיגת סידן. יש בו אפילו מעט סידן (12 מ"ג במאה גרם) חמאת שומשום לא מכילה ויטמין די באופן טבעי. ויטמין D נמצא בשומן דגים, מוצרי חלב ובאור השמש ויטמין די לא נמצא בעצמות של הדגים אלא בשומן ובמיוחד בעור. בהצלחה צביקה