טחינה מאגוזים שונים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב, אני צורכת טחינה, לא רק משומשום, אלא גם מאגוזים נוספים (קשיו, חמניות, שקדים ועוד). שאלתי היא, האם באגזוים טחונים לא קיימת סכנת חימצון. תודה.
רננה שלום, אם הצנצנת סגורה, נמצאת בארון סגור ולא קרובה למקור חום - אין סכנה של קילקול. נראה לי רעיון טוב לגוון את סוגי הטחינה והממרחים. בהצלחה צביקה
תודה על התשובה. אני לא מדברת על סתם "קלקול" כמו שבמזון רגיל. באגוזים יש סכנת חימצון, ככל הידוע לי.
מנהל פורום תזונה טבעית
