דגנים

איזה חומצה אמינית חסרה במשפחת הדגנים ואילו דגנים יוצאי דופן מבחינה זו שמכילים את כל חומצות האמינו ההכרחיות?

ליז שלום, חבל שלא ריכזת את כל השאלות בהודעה אחת - זה מקשה עלי וגוזל זמן מיותר. ברוב הדגנים יש כמות קטנה מאד של ליזין ולכן מומלץ לשלב קיטניות עם דגנים וכך מקבלים חלבון מלא. בהצלחה צביקה