צירופי מזון
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם הסיבה שבגללה לא מערבבים בין פירות חומציים ומתוקים מבוססת על העיקרון של אי עירבוב בין מאכלים המצריכים מיצי עיכול בסיסיים וחומציים או שמא בגלל עיקרון אחר? מדוע לא מומלץ לערבב בין פירות וירקות?
נעמה שלום, סביבת עיכול בסיסית / חומצית היא רק אחד מהעקרונות של צירופי המזון. ההמלצה לא לערבב פירות וירקות נובעת מסיבות אנימטיות. הגוף מייצר אנזימים שונים לעיכול המזונות השונים. תיאוריית הצירופים שנוייה במחלוקת, אבל אם את רוצה להבין אותה בצורה יסודית, אני מציע שתקראי את ספרו המצויין של יצחק בן אורי: תזונת האדם ובריאותו. בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
