קטניות, B12 והקושי בבריאות הגדולה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
לאחר כישלונות חוזרים ונישנים בבישול קטניות ומניעת הגזים, אני נאלץ , שוב, לפנות לעזרת הקידמה ולשאול- מה זה BEANO ? (עיקרון פעולה, והאם צריכתו מומלצת). למרות שאני חייב להביע את מחאתי שבמסגרת המעבר לתזונה "טבעית" אני נאלץ ליטול טבליות B12 למציצה, ואנזימי עיכול בשל הכורח לאכול כמות מוגברת של קטניות (יחסית לתקופה בה אכלתי בשר). התזונה ה"טבעית" נראית רחוקה מתמיד.
נפתלי שלום, אכן המעבר לתזונה טבעית כרוך (לפחות בתקופה הראשונה) בקשיי עיכול והתאקלמות. הדבר נובע מריבוי הסיבים בתזונה, חומרים הנמצאים בקיטניות וצירופי מזון לא נכונים. חשוב להשרות את הקטניות 24 שעות ולהחליף את המים כל 8 שעות. לאחר הרתיחה שופכים את המים ומרתיחים שוב. אפשר להשתמש בBEANO - זהו תוסף תזונה המכיל אנזימים. זכור שיתרונות התזונה הטבעית עולים בהרבה על חסרונותיה ו"תופעות הלוואי" ניתנות לטיפול. בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
