שאלה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
כמה זמן צריך לבשל חצילים?האם צריך להוסיף מים? תודה
מספיק חצי שעה. אפשר להוסיף מעט מים. לא להרבות באכילת חצילים.
למה?
בחצילים יש חומר שנקרא סולנין והוא לא תורם לבריאות. בכל מקרה אני לא ממליץ לאכול חצילים מטוגנים או כאלה שמוכרים בקופסאות במרכולים. יש בהם הרבה מחל, חומץ וחומר משמר.
מנהל פורום תזונה טבעית
