בורגול

האם בורגול נחשב בריא? אני שואלת מכיון ששמתי לב שאתה לא מזכיר אותו כשאתה ממליץ על מזונות אחרים כמו קינואה, כוסמת, דוחן וכו'. האם זה בגלל שערכו התזונתי לא משהו או שהכל רק במקרה?

חגית שלום, בורגול לא נמצא אצלי בשורה הראשונה של הדגנים המומלצים מכיוון שבורגול הנו השם הערבי למוצר מזון ים-תיכוני העשוי מגרגרי חיטה מבושלת, שיובשה ונגרסה. זה לא אומר שאי אפשר לשלב אותו בתזונה, אבל לא בעדיפות ראשונה. בהצלחה צביקה