סידן

שלום רב, האם כפית חמאת שומשום מספקת את הצריכה היומית של סידן לאישה בגיל 50 ואם לא, איזה חלק זה מקנה מהצריכה היומית של הסידן והאם ידוע לך כמה קלוריות יש בכמות של כפית. תודה על מתן המידע. שושי

שושי שלום, להערכתי כפית חמאת שומשום (גולמית) מספקת כ 10% מצריכת הסידן היומית (בערך 100 מ"ג). את שאר הכמות מקבלים מהמזון. תלוי כמובן בגודל הכפית ובגודל "הגבעה" המונחת עליה. חשוב לזכור שיש לנו במזון חומרים ש"זורקים" סידן מהגוף (קפה, קולה, מלח, סוכרים ועוד) או מונעים ספיגה (קקאו, אלכוהול, תרופות מסוימות ועוד) ולכן רשויות התזונה הגדירו ערכים כל כך גבוהים לצריכה היומית. כתבתי על כך רבות בעבר, תעשי חיפוש בפורום (סידן) או בפרק המאמרים באתר שלי. בהצלחה צביקה