אלף קלוריות של ממתקים=אלף קל. של ירק מבחינת משקל ?

השאלה שלי היא פשוטה קראתי באתר howstuffworks על דיאטה, זה אתר אמין ביותר ושם רשום בפירוש: 1000 קלוריות שנצרכו משומן ו1000 קלוריות שנצרכו מירקות יוסיפו למשקל הגוף את אותו משקל. במכון כושר המדריך אמר לי בפירוש שאם אני אוכל ביום 1000 קלוריות של ממתקים (לדוגמא) אני אשמין בטוח, למרות שלפי הנתונים שלי אני צורך כ1800 קלוריות ביום (בלי שום פעילות) . ברור שמבחינה בריאותית צריך לשלב אבות מזון וכו', אבל מבחינת משקל, האם אני באמת אשמין אם אני אצרוך פחות קלוריות ממה שאני מבזבז ביום, אם אני אספק לעצמי את הקלוריות מממתקים או כל מזון משמין אחר?

ג'וני שלום, האמור באתר האמין אינו מדוייק, או שלא הבנת. אם (באופן תיאורטי) תצרוך את כל הקלוריות היומיות ממתקים בלבד, אחרי שבוע תהיה חולה ואחרי חודש - בסכנת חיים. הקלוריות שמקבלים מפירות, ירקות, שקדים וכד' באים עם סיבים תזונתיים וחומרים נוספים שהגוף צריך להשקיע אנרגיה (קלוריות) כדי לפרק אותם. הפירוק של סוכר לבן, שוקולד ועוגות הוא קל וקצר והגוף לא "מתאמץ". אגב, גבעולי סלרי נחשבים כספקי אנרגיה שלילית מכיוון שהגוף משקיע יותר קלוריות בפירוק ובעיכול שלהם מאשר הוא מקבל. בהצלחה צביקה