סויה

קראתי את מאמר מתאריך 25-09-2005 בזכות הסויה כמוריד לחץ דם. עם זאת לפני מספר חודשים הזהיר משרד הבריאות מפני אכילת סויה ובכן?! כמו כן כלתי טוענת שסויה לכשלעצמו הוא בריא מאד אך המזון המעובד של הסויה הוא סכנה של ממש מאחר שהוא מטוגן מכיל הרבה מלח ואולי לא מכיל מספיק סויה ואני שואל שוב ובכן!?

יעקב שלום, בעיני הסוייה ומוצריה הם מזון בריא ומועיל. החלבון המעובד ("שניצל", קציצות, קבב וכד') מאד לא בריא!!! משרד הבריאות לא אסר על אכילת סויה. ההמלצה היא לא להגזים בכמויות שנותנים לילדים. יש הרבה מחקרים סותרים בנושא. אני מקורא ומכיר את המחקרים שמדברים על הורדת לחץ דם, הורדת כולסטרול ושומנים בדם ומניעת סרטן. במקום חלבון מעובד אתה יכול לאכול טופו, טמפה, מיסו (להשיג בחנויות טבע), חלב סויה ופולי סויה (משרים ומבשלים כמו חומוס) שנה טובה צביקה