כמות הסידן בשוקו

רציתי לשאול ולדעת האם זה נכון שהקקאו בתוך מעדני החלב, בגלידות, ובדגני הבוקר אכן מונע מהסידן להקלט בגופנו? האם אין למוצרי אלו ערך בריאותו לנו ולילדנו?

יערית שלום, בקקאו יש חומר הנקרא חומצה אוכסלית, אשר מתקשרת אל הסידן ומונעת ספיגה שלו במעיים. בנוסף יש בקקאו קפאין ותיאוברמין (ממשפחת הקפאין) הגורמים להפרשה מוגברת של סידן בשתן. חלק קטן מהסידן כן נקלט בגוף, אבל זאת צורה גרועה מאד לספק לילדינו סידן. את הנתונים האלה היצרנים והמפרסמים מעלימים מאיתנו מסיבות ברורות... לצערי חלק מהדיאטניות הקלינות לא מודעות לבעיה וגם משרד הבריאות לא מתייחס לנושא. הוא מזהיר אותנו מצריכת סויה שזה מזון טבעי ואיכותי. בהצלחה צביקה

תודה רבה על התשובה עזרת לי מאוד