שקדי מרק ואבקת מרק
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום, הבטתי באריזה של שקדי המרק (של אוסם), ולא כתוב עליה אם יש בהם מונוסודיום גלוטומט. לעומת זאת מצויין שם שאין בהם חומרים משמרים וכולסטרול. האם בכ"ז "הרעל הלבן" מצוי בהם? כיוון שבאבקות המרק קיים הרעל הזה, האם תוכל להמליץ על אבקה אחרת שהיא נטולה? (אני גרה בארה"ב וציר העוף שניסיתי לטעום בתבשילי לא היה מוצלח). תודה
לקריאה נוספת והעמקה
דבורה שלום, אם MSG לא מופיע ברשימת הרכיבים, יתכן והוא לא שם. לגבי הכולסטרול, זהו גימיק "נחמד" של יצרני המזון. בשום מזון מהצומח אין כולסטרול - רק בחלבון מהחי, אבל מבחינה שיווקית כנראה כדאי לכתוב את זה. לגבי אבקת מרק, כבר כתבתי בעבר שאפשר להשתמש בשפע התבלינים הזמינים בסופר או בחנויות טבע כמו: בזיליקום, טימיה, מיורן, אורגנו, זעתר, זנגביל, כמון, כורכום ועוד. בהצלחה צביקה.
מנהל פורום תזונה טבעית
