ויטמין C

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

15/06/2005 | 08:34 | מאת: דרור

תמיד ידעתי שויטמין C נהרס בבישול ואפילו בחום של 50 מעלות. והנה נתקלתי באתר שטוען שויטמין C נמצא בכמות גדולה במזונות מבושלים. ואני נותרתי מבולבל. אולי תוכלו להאיר את עיני? האם ויטמין C נהרס בחום או לא? תודה מראש

15/06/2005 | 13:17 | מאת: צביקה קורן

דרור שלום, ויטמין C נהרס בטמפרטורה של 60 מעלות. בהצלחה צבייקה

מנהל פורום תזונה טבעית