נמאס לי

בעקבות בעייה הורמונלית ותנגודת לאינסולין שגרמו לי לעלות מאוד במשקל נאמר לי ע"י הרופאה המומחית שאצלה אני מטופלת להימנע מאכילת תפו"א, פסטה, אורז (בנוסף להימנעות מקופאין, לחם שאינו קל ומקמח מלא פירות, גזר, סלק ועוד). מכאן אני למדה כי היא הורידה לי מהתפריט רכיבי מזון עתירי פחמימות. הרופאה לא התייחסה לכל נושא הקטניות. שאלתי היא מה באשר לשעועית לבנה/ירוקה, בורגול, לוביה, עדשים, כוסמת ואפונה. האם הם מכילים פחמימות? באיזו מידה? תודה מראש.

עדשים, חומוס, פול, שעועית, לוביה, אפונה, פולי סויה הם קטניות - מזון חלבוני שכנראה לא אסור עלייך. בורגול, כוסמת, שבולת שועל, חיטה, אורז, דוחן - פחמימות מורכבות שכנראה נאסרו עלייך.