חלבונים , פחמימות ומה שביניהם

שלום רב אני בן 23 , מתאמן מזה 10 חודשים באופן רציף במכון -כושר ( 3 פעמים בשבוע ) , רוכב על אופניים לפחות פעמיים בשבוע ושוחה כ-3 פעמים בשבוע. בנוסף לפעילות האירובית והאנ-אירובית אני עובד 6 ימים בשבוע , 8 שעות ביום בעבודה חקלאית פיסית ( מאומצת ). המשקל שלי הוא 65 ק"ג והגובה הוא 1.74 ואחוז השומן בגופי עומד כרגע על 11.2% ברצוני לדעת לאור הנתונים שהצגתי להלן האם יהיה בריא להפסיק לאכול פחמימות ולהמשיך לדבוק רק בירקות פירות ומאכלים מרובי חלבון או האם עדיף לשלב את שני סוגי הפחמימות ( לדוגמא אורז ושעועית ) ולקבל את אותו האפקט של יצירת חלבון ע"י אכילת פחמימות שונות? אודה לכם אם תוכלו בנוסף לתשובה להפנותי לקישורים בנושא זה. תודה גל

גל שלום! התשובה לה אתה זקוק הינה תשובה פשוטה ביותר, הגוף זקוק לפחמימות כמו גם לחלבונים. אינך יכול לסחוט לימון ולצפות שימשיך לתת מיץ, לפיכך הפסקת פחמימות בשלב זה של פעילות גופנית כמתוארת, תהיה הכרזת מלחמה על האיזון בגופך. תמשיך לאכול בריא, פירות, ירקות, לחם חיטה מלאה, אורז מלא ואל תפסיק לעשות פעילות. שיהיה בהצלחה אבי

גל שלום, אני מסכים עם אבי. לשאלתך, שילוב של קטניות עם דגנים בהחלט נותן חלבון מלא. לדוגמה: אורז עם עדשים (מג'דרה). פתרון מצויין לצמחונים. יום טוב צביקה