שאלה על נתרן

לדיאטנית שלום! רציתי לדעת האם כאשר צורכים כמות גדולה של מלח (נתרן) אפשר למזער את הנזק שנגרם לגוף אח"כ באמצעות שתיית כמות גדולה של מים (כאילו כדי לדלל את הדם או משהו ולמנוע מהמלח להצטבר בכלי הדם)? את ההסבר הנ"ל אני הגיתי,למען האמת אין לי מושג אם זה באמת נכון,אבל לכן רציתי לדעת (כי זה נשמע לי הגיוני).

הכליות שלנו מסוגלות לפנות מהגוף בערך חמישה גרם מלח ליום. כל עודף מלח הוא רעל לגוף ולכן הוא מנסה לדלל אותו ולמהול אותו במים. (לכן מרגישים צמא כשאוכלים אוכל מלוח) עודף המלך והמים גורמים לבצקות בגוף - עודף נוזלים הנאגר בין הרקמות. כדי להתקיים צריך גרם נתרן ביום בלבד. רובנו צורכים הרבה יותר מ 5 גרם ליום ולכן אסור לאכול גבינה מלוחה, "חמוצים", פיצוחים, דגים מלוחים וכד'. בנוסף מאד לא רצוי להמליח את המזון. על נזקי המלח תוכלי לקרוא במאמר על "חומרים מזיקים במזוננו" בפרק המאמרים באתר שלי.