לחם מקמח מלא
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
בעקבות הרצאה - התחלתי לצרוך לחם מקמח מלא. האם לחם מלא קל(דיאטתי) אפקטיבי מבחינת ויטמינים ובריאות באותה מידה כמו לחם מקמח מלא רגיל ולא דיאטתי???? והאם נכון המיתוס- שלחם מקמח מלא אינו נספג לשומנים ולכן אינו משמין.????? למרות הקלוריות??? תודה מראש רונית
רונית שלום, לחם קל מכיל יותר אוויר ופחות לחם. מבחינה תזונתי הוא די דומה ללחם מלא רגיל. "המיתוס" הוא מיתוס. כל תוספת קלוריות מעבר לצורך הופכת לשומן. הסיבים בלחם המלא מווסתים את רמת הסוכר בגן.
מנהל פורום תזונה טבעית
